Quiche au chèvre et poireaux sans pâte

3 oeufs entiers
100 g de farine (env 3 grosses c à s)
50 cl de lait
sel, poivre
ciboulette ou ...
1/2 bûche de fromage de chèvre
100 g de gruyère râpé

garniture :      2 ou 3 poireaux émincés et cuits à la poêle avec beurre et un peu d'eau de temps en temps

Mélangez  tout ça, pas trop, il paraît que c'est mieux

Mettre au four dans un plat à tarte, en posant des rondelles fines de bûche  de chèvre dessus

CUIRE 40 min env à 180° ou t. 6